2. Food & Co.
« Previous EntriesPoêlée de bœuf et légumes « style canarien »
Saturday, le 1 May 2010Une recette extrêmement simple. Pleine de saveurs du sud, cette poêlée inspirée de la « ropa vieja » canarienne ne peut décevoir les amants de la cuisine « rustique », mais aussi les autres 
Fantasie de pâtes au thon et cannelle
Wednesday, le 10 March 2010Un premier plat simple et en même temps particulier et fascinant, aux senteurs sortant des clichés classiques de la cuisine italienne…
Paella “Arlecchino” à la mode Marco
Sunday, le 7 March 2010Voici une paella personnalisée, que j’ai nommé “Arlecchino” en raison de ses couleurs et de la période actuelle… Il s’agit, bien entendu, d’une variante de la paella valencienne : celle de viande… donc ne vous attendez pas de crustacés ou de fruits de mer…
Risotto aux gambas
Friday, le 15 January 2010Un plat aux saveur de la mer pour rendre nos nouveaux hivers encore plus estivaux. Désolé pour ceux qui ont encore à faire avec la neige, moi je m’en passe pour l’instant…
Blancs de poulet “grand-mère”
Wednesday, le 21 October 2009Une recette parfumée et délicate idéale pour l’automne…
Poulet cuit à l’étuvée avec “dumplings”
Wednesday, le 21 October 2009Une variation inspirée par la recette du “reech beef stew with dumplings” anglais, pour confirmer une fois de plus que la cuisine anglaise est particulière, mais reste tout de même EXCELLENTE !
Fusilli tricolore avec crème de courgettes et lardons
Wednesday, le 30 September 2009Une recette appétissante, parfumée et délicate. Un plat qui s’adapte facilement à tout menu, soit pour un repas rapide, soit pour un menu plus élaboré.
“Ragù” au champignons
Sunday, le 27 September 2009Inspiré de la fameuse bolognaise, voici un “ragù” blanc un peu particulier, que je pense tout le monde va adorer.
Filets de colin à la meunière
Sunday, le 27 September 2009Une autre recette de poisson… pas forcément des plus légères… mais simple et rapide, tout en étant raffinée et délicieuse.
Feuilleté aux fruits rouges “express”
Wednesday, le 23 September 2009Une petite gourmandise… question de remplir toujours plus le maillot de bain (…pas forcément du bon côté) : comme on le dit toujours “20 secondes dans la bouche, 20 ans sur les hanches…”.
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