Mariscos y pescados

Picadillo de pescado

Friday, le 28 August 2009

Ce “picadillo de pescado” — aka hachis de poisson — est une recette originaire de Puerto de la Luz, qui est en effets le port de la ville même de Las Palmas, capitale de Gran Canaria.

Salpicón de pescado

Friday, le 3 July 2009

Une recette typique de Agaete, localité située dans le nord de Gran Canaria, protagoniste potentiel de nos tables estivales…