2. Italiana
« Previous EntriesFantasie de pâtes au thon et cannelle
Wednesday, le 10 March 2010Un premier plat simple et en même temps particulier et fascinant, aux senteurs sortant des clichés classiques de la cuisine italienne…
Risotto aux gambas
Friday, le 15 January 2010Un plat aux saveur de la mer pour rendre nos nouveaux hivers encore plus estivaux. Désolé pour ceux qui ont encore à faire avec la neige, moi je m’en passe pour l’instant…
Fusilli tricolore avec crème de courgettes et lardons
Wednesday, le 30 September 2009Une recette appétissante, parfumée et délicate. Un plat qui s’adapte facilement à tout menu, soit pour un repas rapide, soit pour un menu plus élaboré.
“Ragù” au champignons
Sunday, le 27 September 2009Inspiré de la fameuse bolognaise, voici un “ragù” blanc un peu particulier, que je pense tout le monde va adorer.
Panna cotta aux fruits rouges
Monday, le 21 September 2009Voici la recette d’un des desserts italiens les plus connus, dans son pays d’origine, tans que dans le monde entier : la panna cotta. C’est une recette très très simple, mais dont l’effet est toujours assuré.
Lasagnes au jambon cuit et courgettes
Thursday, le 10 September 2009Une recette appétissante et délicate en même temps grâce à ses ingrédients aromatiques et parfumés, tels que le jambon cuit ainsi que les courgettes. S’accompagne très bien avec un vin rouge pétillant, aromatique et frais, comme par exemple un Lambrusco.
Rouleaux de jambon cru au roquefort
Monday, le 7 September 2009Une entrée délicieuse aux saveur fines, mais de caractère. Une entrée qui surprendra même les invités les plus difficiles. Une entrée fraîche et moderne, même avec des ingrédients classiques et traditionnels.
“Pappa al pomodoro” personale
Sunday, le 6 September 2009Ne vous attendez pas la recette de la pappa al pomodoro traditionnelle, que vous pouvez trouver sans aucune difficulté dans n’importe quel site. Cette recette vient de maman, qui la faisait avec des vraies tomates (mais aujourd’hui je suis un peu fainéant…), surtout en été quand elle ne savait plus quoi en faire et que la cave était pleine de bouteilles de sauce…
Poulet pané à la moutarde
Saturday, le 5 September 2009Un plat simple, rapide et très savoureux idéal — chaud — comme second plat de viande ou — froid et en plus petits morceaux — aussi comme entrée froide ou pour un “finger food party”.
Blancs de poulet aux poivrons
Thursday, le 3 September 2009Un plat savoureux et très… méditerranéen, savoureux mais fin, inspiré d’une recette de ma maman, modifié par ma fantaisie…
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