Enyesques y entremeses
Poivrons du Piquillo farcis “express”
Saturday, le 12 September 2009Une recette rapide et simple pour une entrée fraîche et colorée à base de poivrons du Piquillo. Il s’agit d’une sorte de poivrons cultivés à Lodosa, en Navarre, Espagne, ainsi que dans la côte péruvienne.
Carajacas canario
Tuesday, le 8 September 2009Voici une autre recette typique de Gran Canaria. “Carajaca” est un mot dont l’origine est inconnue, utilisé dans l’archipel pour définir une tapa à base de foie, généralement frit et accompagné de sauce piquante.
Gazpacho andaluz
Sunday, le 5 July 2009Un des plats les plus sains et riches de la cuisine typique d’Andalousie…
Petits pois en escabèche avec oeufs pochés et saumon fumé
Thursday, le 2 July 2009Voici un plat très simple très indiqué pour la belle saison, pourquoi pas pour un souper entre amis sur la terrasse ou dans le jardin ?