...à base de viande

Variation de poulet style Strogonoff

Thursday, le 10 September 2009

Une recette inspirée du fameux boeuf Strogonoff, modifiée selon mon goût personnel. Légèrement plus légère et plus “estivale”, jusqu’à présent cette variation a reçu à l’unanimité l’approbation de tous mes invités qui y ont goûté.

Riz casimir… personnalisé

Wednesday, le 9 September 2009

Cette recette dont le nom a une consonance venue d’ailleurs est au fait un mets typiquement helvétique. Le riz Casimir a en effets mis au point il y a environ 60 ans par Ueli Prager, fondateur de Mövenpick.

Emincé de poulet en sauce agro-douce aux pommes

Friday, le 4 September 2009

Comme je suis dans ma période poulet et viande blanche, voici encore une recette “light”, un peu exotique et absolument délicieuse, à accompagner par exemple avec des spaghettis de riz ou de soja…

Boulettes d’agneau à tendance orientale…

Friday, le 27 July 2007

… sensation de vacances et d’horizons lointains garantie !

Boulettes de merguez

Monday, le 16 July 2007

Pourquoi ne pas changer un peu la façon de manger les merguez ?